FÖRDERVEREIN EDINGER SCHLÖSSCHEN E.V.
Willkommen zur Kerwe-Straußwirtschaft der „BürgerInAktion“ im Edinger Schlösschen!
Wie schon vorige Woche hier im AMB angekündigt, verwöhnt das ehrenamtliche BiA-Kochteam dieses Wochenende am Kerwesamstag und -Sonntag die Gäste im Schlösschen (Hauptstraße 35) mit einer bunten Auswahl an köstlichen Gerichten. Erstmals startet die Bewirtung am Samstag bereits um 11.00 Uhr und läuft bis 22.00 Uhr. Am Sonntag ist von 11.00 bis 20.00 Uhr geöffnet. Kredenzt wird – neben Wildschweinfrikadellen, Buntbarsch in Rosmarinkruste, und den drei Semmelknödel-Varianten – auch ein 'Bollito Misto': In einer Bouillon pochierter Tafelspitz, Lammkeule und Kalbszunge, begleitet von drei Saucen (Meerrettich, Aioli, Kräuter), mit Gemüsebeilage. Als viertes Gericht mundet am Sonntag geschmorte Roulade vom Rind mit Kartoffelstampf und Wirsinggemüse.
Autor:Stephan Kraus-Vierling aus Edingen-Neckarhausen |