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„Freizeitaktivitäten an der frischen Luft liegen nicht nur in Zeiten von Corona voll im Trend. Wandern in der Natur ist gesund und sorgt für Entspannung und Erholung. Mit den Wanderkarten des Landesamts für Geoinformation und Landentwicklung, die zusammen mit dem Odenwaldklub herausgegeben werden, ist man stets auf der sicheren Seite. Sie geben Orientierung und leiten die Menschen durch unsere einmaligen und gepflegten Kulturlandschaften“, sagte der Minister für Ländlichen Raum und...

Von unserer Mitarbeiterin Sieglinde Gackstatter Zubereitungszeit: Muss über Nacht kühlen Portionen: 1 Torte Zutaten: 1 Wienerboden (Biskuit) 150 g Löffelbiskuit 250 g Butter 4 Eier 180 g Puderzucker 0,35 l Eierlikör 9 Bl. Gelatine (weiß) 3 Be. Schlagsahne Zubereitung: Löffelbiskuit um den Tortenboden stellen. Eier trennen, Butter schaumig rühren und mit Eigelb, 180 g Puderzucker und Eierlikör in die Butter rühren.Gelatine einweichen, aufkochen und heiß in die Masse einschlagen. Eiweiß steif...

Von unserer Mitarbeiterin Corinna Schwach Portionen: 4 Zutaten: 500 g Hähnchenfleisch oder Putenfleisch, geschnetzelt 3 Paprikaschoten 3 Karotten  150 g Nüsse (Cashew oder Erdnüsse)  1 Dose Mais  1 Kopf Brokkoli  1 Dose Kokosmilch  4 TL Erdnussbutter  etwas Currypulver  etwas Gemüsebrühe, instant Salz und Pfeffer  Sojasauce  600 g Bandnudeln Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Das Gemüse waschen, ggf. schälen und in dünne Streifen schneiden. Möchte man...

22. Juli 2020 Herr Ulrich Franz Karl Steuernagel, 85 Jahre Wir gratulieren recht herzlich.

Wir jammern ja gern - stets auf hohem Niveau; ich tue das auch, und bei mir klingt das so: Die verschwundene Bank Wie war's in Ladenburg vordem mit jener Bank am Weg bequem! Denn war man müd', man setzte sich hin auf die Bank ... ergötzte sich am frischen Grün von Gras und Laub, vergaß der Straßen Lärm und Staub, stellt' ab die Tasche, welche schwer - ach! Wenn's doch wieder mal so wär'! Denn steht man jetzt an jenem Ort, zum Weinen ist's - die Bank ist fort, und in der Lücke, die dort klafft,...

In der Tat mutet es schon eigenartig an, wenn man unerwartet mit einem „Blitzer“ oder einem anderen Verkehrszeichen konfrontiert wird. Andererseits kann einem aufmerksamen Verkehrsteilnehmer nichts passieren, wenn er (oder sie) sich auf das Verkehrsgeschehen konzentriert, und nicht vom Mobiltelefon ablenken lässt, oder sich total auf die Informationen des Navigationsgerätes verlässt. Letzteres könnte bei meinem Navi „in die Hose“ gehen, wenn ich einen Weg nach Heidelberg suche, und...

Von unserer Mitarbeiterin Sandra Weik Zubereitungszeit: Arbeitszeit: 25 Min. Backzeit: 75 Min. Ruhezeit: 45 Min., bei 190 Grad Ober-/Unterhitze/, 160 Grad Ober-/Unterhitze Zutaten für den Teig: 200 g Mehl 25 g Kakaopulver 50 g Zucker 125 g Butter 1 kl. Espresso 500 g Erbsen, getrocknete (zum Blindbacken) Zutaten für die Füllung: 150 g Butter 300 g Zucker, braun 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier 300 ml Sahne 2 TL Zuckersirup, heller 150 g Schokolade, zartbitter 40 g Kakaopulver Zutaten für die...

Von unserer Mitarbeiterin Ruth Schley Zubereitungszeit: Arbeitszeit: 20 Min. Backzeit: 25 Min.200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) Portionen: 4 Zutaten: 4 Pl. TK-Blätterteig 1/2 Bd. gemischte Kräuter 3 EL Crème fraîche 150 g geriebener Allgäuer Emmentaler 1 Ei 4 dicke Kasselerscheiben à 160 g Zubereitung: Die Teigplatten auftauen lassen. Kräuterblättchen von den Zweigen zupfen, fein hacken. Mit Crème fraîche und Emmentaler verrühren. Ei trennen. Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad)...

Von unserer Mitarbeiterin Irene Konetzny Zubereitungszeit: 40 Minuten Portionen: 2-3 Zutaten: 300 g Kartoffeln 1,25 l Gemüsebrühe 200 g rote Linsen 1 Knoblauchzehe 1 Msp. Safranpulver oder Safranfäden 1/2 TL Kurkuma (ersatzweise Curry) 1 Msp. Kreuzkümmel 3 EL Zitronensaft 40 g geriebene Mandeln 150 g Schafskäse 1 B. Schnittlauch. Salz, Pfeffer (frisch gemahlen) Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel (ca. 1 cm x 1,5 cm) schneiden. Mit Brühe und Linsen in etwa 15 Minuten weich...

Die Gewinner des Landeswettbewerbs „Baden-Württemberg blüht“ 2019 stehen fest!  „Ich freue mich über die zahlreichen Bewerbungen, die vielfältigen und außergewöhnlichen Ideen zur Stärkung der Biodiversität im Land und das außerordentliche Engagement der Teilnehmenden des Wettbewerbs Baden-Württemberg blüht“, sagte der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk MdL, anlässlich der Preisverleihung zum Wettbewerb BW blüht 2019 am Mittwoch (1. Juli) im Kloster Bebenhausen...

Von Rita Weik Zubereitungszeit: Arbeitszeit: 30 Min. Zutaten: 90 g Butter 1/2 l Milch 250 g Mehl 6 Eier 125 g Zucker 1 Msp Salz 2 EL Rosinen (50 g) 40 g Margarine Puderzucker Zubereitung: Butter schmelzen, mit der Milch und dem gesiebten Mehl verrühren. Nacheinander die Eigelb, 100 g Zucker und Salz in den Teig rühren. So lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen und vorsichtig mit dem Schneebesen unter den Eierteig heben. Rosinen waschen und...

Von unserer Mitarbeiterin Andrea Weckbarth Zubereitungszeit: Kochzeit: ca. 20 Min. Portionen: ca. 4 Zutaten: 30 g frischer Ingwer 400 g Möhren 50 g Butter 1 EL Zucker 600 ml Gemüsebrühe 150 ml KokosmilchSalz, Pfeffer Zubereitung: Ingwer schälen und sehr fein würfeln oder fein reiben (geht schneller), Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Möhren und Ingwer in der Butter anschwitzen, Zucker darüber streuen, leicht karamellisieren lassen. Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen, aufkochen...

Von unserem Mitarbeiter Michael Amler Zubereitungszeit: 40 Minuten Portionen: 4 Zutaten: 800 g Kartoffeln mehlig kochend Salz 80 ml Tomatensaft 50 ml Sahne 1 Msp. Chili Pfeffer aus der Mühle 1000 g Kabeljaufilet 2 Zitronen 80 g Parmaschinken in Scheiben 8 Salbeiblätter 2 EL Olivenöl 8 Holzspieße  Zubereitung: Kartoffeln schälen, in Salzwasser je nach Größe ca. 15 Minuten garen. Mit dem Tomatensaft und der Sahne zu einem Püree stampfen. Mit Chili und Pfeffer leicht scharf abschmecken. Die...

Zu diesem Artikel fällt mir unwillkürlich die Ballade von Goethe „Der Zauberlehrling“ ein, in der es heißt: „…Herr, die Not ist groß! Die ich rief, die Geister werd ich nun nicht los…“. – So ist es leider, jedes Ding hat (mindestens) zwei Seiten. Seit unsere Stadt sich mit der Eröffnung eines ersten Stellplatzes für Reisemobile auf dem ehemaligen Wasserturm-Sportplatz zu dieser Tourismusform bekannt hatte, ist Ladenburg peu à peu zum Begriff in der Szene geworden. Einen großen Schritt nach...

Nachdem die Bundesregierung ihre Reisewarnung für viele Länder in Europa zum 15. Juni aufgehoben hat, zieht es nach den langen Wochen der notwendigen Beschränkungen mit Beginn der Sommerferien viele Menschen in den Urlaub. Die Corona-Pandemie ist aber noch nicht vorbei. Daher gilt es, auf der Urlaubsreise und am Feriendomizil, sich an die länderspezifischen Reisehinweise des Auswärtigen Amts und an die lokalen Anweisungen zu halten. Diese sind an die jeweilige Situation der Corona-Pandemie...

Von unserer Mitarbeiterin Silke Beckmann Zubereitungszeit: Arbeitszeit: 1 Std. Backzeit: 30-40 Min., 175°C Zutaten Teig: 200 g Quark (40 %) 100 g Zucker 1Pckg. Vanillezucker 1 Prise Salz 400 g Mehl 1 TL Backpulver 8 EL Milch 8 EL Öl Zutaten Belag: ca. 1 kg Äpfel Zutaten Guss: 3 Eier 100 g Zucker 2 Be. Saure Sahne Zubereitung: Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, dann nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut verkneten. Mit dem fertigen Teig ein (zuvor eingefettetes)...

Von unserem Mitarbeiter Markus Weik Zubereitungszeit: Arbeitszeit: 30 Min. Backzeit: 13 Min. bei 180 Grad Heißluft Wartezeit: 12 Std. Portionen: 12 Stck. Zutaten: 2 Eier 2 Eigelb 80 g Zucker 80 g Mehl 90 g mind. 70%ige Edelbitter-Schokolade 100 g Butter, gewürfelt Butter für die Förmchen Mehl für die Förmchen Kakaopulver oder Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: Eier, Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Kuvertüre in einer Schüssel über dem...

Von unserem Mitarbeiter Thomas Lauth Zubereitungszeit: Arbeitszeit: 30 Min., Kochzeit: 1,5 Std. Portionen: 4 Zutaten: 4 Scheiben Rindfleisch 60 g Speck 3 Zwiebeln 2 mittelgroße Gewürzgurken 1 Bund Suppengrün 1/4 l heiße Brühe etwas Rotwein etwas Öl Salz, Pfeffer, Senf Zubereitung: Fleisch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit Senf bestreichen. Zwiebeln abziehen, halbieren. Zwiebeln und Gurken in Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Zutaten auf das Fleisch geben. Das Fleisch...

m:con entwickelt Hygienekonzept für Veranstaltungen Um die m:con – mannheim:congress GmbH und das Congress Center Rosengarten war es zu dieser Jahreszeit ungewöhnlich ruhig. Zwischenzeitlich darf der Rosengarten seinen Betrieb wieder aufnehmen und das Team der m:con sieht sich gut vorbereitet. Das Team der m:con hat die Zeit, die ihr durch die Schließung des Congress Centers Rosengarten und die veranstaltungsfreie Zeit zur Verfügung stand, genutzt, um sich vorzubereiten. Gemeinsam mit einem...