Premium

Rezept
Möhren-Ingwer-Suppe

Von unserer Mitarbeiterin Andrea Weckbarth

Zubereitungszeit:
Kochzeit: ca. 20 Min.
Portionen: ca. 4

Zutaten:
30 g frischer Ingwer
400 g Möhren
50 g Butter
1 EL Zucker
600 ml Gemüsebrühe
150 ml KokosmilchSalz, Pfeffer

Zubereitung:
Ingwer schälen und sehr fein würfeln oder fein reiben (geht schneller), Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Möhren und Ingwer in der Butter anschwitzen, Zucker darüber streuen, leicht karamellisieren lassen. Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen, aufkochen lassen.
Suppe bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. (abhängig von der Dicke der Möhren, sie müssen weich sein) köcheln lassen, mit einem Stabmixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kann man gut vorkochen und auch einfrieren.

Premium
Sie haben keinen Premium-Zugang!
Weitere Informationen zu unserem Premium-Angebot finden Sie hier.
Autor:

Die Redaktion aus Ladenburg

Sie möchten kommentieren?

Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Karte einbetten

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Code einbetten

Funktionalität des eingebetteten Codes ohne Gewähr. Bitte Einbettungen für Video, Social, Link und Maps mit dem vom System vorgesehenen Einbettungsfuntkionen vornehmen.
Abbrechen

Beitrag oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen

Schnappschuss einbetten

Abbrechen

Veranstaltung oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.