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Gemüsevaritäten für den Garten

Spinat, Tomaten, Salat und Möhren sind Alltag in unseren Gemüsebeeten. Aber weshalb dann in diesem Jahr nicht mal ein, zwei neue Gemüsearten ausprobieren ? Unsere Vorschläge sind was für Gaumen und Auge, denn schön soll er ja auch aussehen, der Gemüsegarten. Wer Abwechslung vom Gemüseeinerlei sucht, findet Neues beim Schmökern in Saatgutkatalogen und Onelineshops.
Im Frühling und Herbst ist Spinat ungeschlagen. Doch im Sommer, wenn er vorzeitig zu blühen beginnt, schlägt die Stunde von Garten-Melde, Baumspinat und Neuseeländer Spinat. Ihre rohen Blätter peppen Salate auf und sind gegart ebenso würzig wie Spinat. Die Garten-Melde bringt als Rote Melde oder als Goldmelde Farbe ins Gemüsebeet. Baumspinat wird bis zu 2 m hoch.

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Autor:

Wolfgang Weinkötz aus Friedrichsfeld

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