Gastronomie

Raul Salazar – Gastgeber mit Leidenschaft und Vision. Sein Credo: Im Palazzo ist der Gast König Dabei verantwortete er nicht nur den kulinarischen Teil, sondern auch die reibungslose Umsetzung inmitten eines Showprogramms – eine Aufgabe, die höchste Professionalität und Liebe zum Detail verlangt. Fingerspitzengefühl, großes Organisationstalent und die Fähigkeit, das Serviceteam täglich von Neuem zu motivieren, sind dabei die maßgeblichen Säulen für ein perfektes Gelingen. Geboren im sonnigen...

Timo Cyriax hatte gleich zu Beginn seiner Präsentation eine gute Nachricht im Gepäck, die da hieß: Ladenburg besitzt eine attraktive Innenstadt. Diesen Schluss zog er aus der Befragung von Menschen im Rahmen des IHK-Programms der Innenstadtberater, dessen Ergebnisse in der Gemeinderatssitzung jetzt öffentlich vorgestellt wurden. Mehr noch: Ladenburg hatte mit seiner Weiterempfehlungsquote alle anderen bisher an dem Programm teilnehmenden Kommunen – darunter auch Städte wie Schwetzingen und...

Café am Marktplatz schließt nach dreieinhalb Jahren – Neues Konzept bereits in Arbeit Das Café „Kleiderklatsch“ am Ladenburger Marktplatz hat Ende November seine Türen geschlossen. Nach dreieinhalb erfolgreichen Jahren verabschieden sich die beiden Betreiberinnen Andrea Kersebohm und Jasmin Fakhani „aus persönlichen Gründen“ von ihrem gemeinsamen Projekt. Ein Café mit besonderem KonzeptIm April 2021 eröffnete das „Kleiderklatsch“ und verband erfolgreich Kaffee- und Kuchengenuss mit einem...

Am vergangenen Samstag wurde die Gaststätte "Dieter`s Alm-Hütte" im Vereinsheim der DJK/Fortuna Edingen-Neckarhausen in einer vereinsinternen Veranstaltung wiedereröffnet. Seit vergangenen Dienstag, 16.04.2024 freuen sich Dieter Weinle und seine Partnerin Bianca Schmich viele Gäste mit bayrisch-österreichischen Gerichten wie z.B. Semmelknödel, Haxen oder Kaiserschmarrn oder einem vegetarischen Gericht in der neugestalteten Gaststätte mit Biergarten in der Neckarstraße in Neckarhausen willkommen...

Am Marktplatz nimmt das Brauhaus zur "Güldenen Rose“ wohl in rund einem Jahr den Betrieb auf – Investor Gökhan Özdemir scheute das unternehmerische Risiko nicht Die Chancen stehen gut, dass die ehemalige „Güldene Rose“ am Marktplatz aus einem achtjährigen „Dornröschen-Schlaf“ geweckt wird. Der Immobilienunternehmer Gökhan Özdemir investiert einen Millionenbetrag, um dem Traditionsgasthaus wieder Leben einzuhauchen. Die Immobilie wurde bereits vor zehn Jahren vom Schriesheimer Investor, dem...

Im Eiscafé Forum ist die Stimmung dank der Herzlichkeit von Niloofar Afschar familiär und gastfreundlich / Die Frau aus dem Iran kann auf ein aufregendes Leben zurückblicken Die Ladenburger lassen sich bei Namensveränderungen manchmal recht lustige Varianten einfallen, damit ein schwer auszusprechender Namen im Gedächtnis bleibt. Weil der persische Namen von Niloofar Alfschar, zugegebener Weise nicht einfach über die Lippen kommt, wird die freundliche Gastwirtin des Eiscafés „Forum“ in der...

Das Gasthaus „Zum Schwanen“ hat eine ideale Pächterin gefunden / Gepflegte Getränke, Hausmannskost und leckerer Kuchen gehören zu ihrem Konzept Rund sechs Monate war das Ladenburger Traditionslokal „Zum Schwanen“ am Marktplatz geschlossen. Nach einer längeren Umbau- und Renovierungsphase konnte dieser Tage der Besitzer des Gasthauses, Arthur Riedel, symbolisch die Schlüssel der neuen Pächterin Patricia Krusenbaum übergeben. Riedel ist sich sicher, dass die erfahrene Gastwirtin die „ideale...

Chiara und Jochen Lang haben die Raucherkneipe „Zum Goldenen Löwen“ übernommen / Ruhezeiten gönnen sich die Pächter nicht  „Der Löwe und seine Löwin beißen nicht – treten Sie ein, wenn wir da sind, sind wir da“, steht auf einer Hinweis-Tafel vor der Raucherkneipe „Zum Goldenen Löwen“, die seit Mitte Januar von einem neuen Pächter geführt wird. Die Gastronomen Jochen Lang (48) und seine Tochter Chiara Lang (20) nehmen den Hinweis vor dem Löwen-Eingang übrigens sehr ernst. Sie sind eigentlich...

Ladenburg hat eine gut belegte, lebendige Innenstadt, was für die Attraktivität der Stadt spricht / Trotzdem haben es die Einzelhändler schwer Ein Sterben der Ladenburger Innenstadt und viele Geschäftsleerstände befürchteten nicht wenige Menschen als im Jahre 2009 das neue Einkaufszentrum in der Wallstadter Straße eröffnet wurde. Längst gab es in der Innenstadt keinen Lebensmittelversorger mehr, so dass sich die Kommunalpolitiker mit dem damaligen Bürgermeister Rainer Ziegler entschlossen, zur...

Wirtin Patricia Krusenbaum wird den Pachtvertrag für die beliebte Szene-Kneipe nicht verlängern / Eine reine Abendöffnung wird vom Vermieter nicht gewünscht  Seit neun Jahren gibt es in Ladenburg mit dem Szenelokal „Zum Goldenen Löwen“ einen gastronomischen Treffpunkt, den die Wirtin Patricia Krusenbaum zu einem „Kulttreff“ entwickelt hat. Ihre Gäste treffen sich im Löwen gerne, weil hier in einer lockeren, ungezwungenen Atmosphäre die Geselligkeit gepflegt werden kann. Der Löwen wurde zum...

ENO-Inhaber Vincenzo Armenio hat das Anwesen in der Altstadt gekauft – Im März soll eröffnet werden – Millionen-Investitionen stehen an  Die Aussichten, dass die „Goldene Krone“ in Ladenburg ein leuchtender gastronomischer Stern werden wird, sind bestens. Der bekannte Mannheimer Gastronom Vincenzo Armenio hat das Altstadtgebäude am Domhofplatz gegenüber dem Rathaus gekauft um dort mit seinem Konzept den Gastronomiestandort Ladenburg zu bereichern. In der „Goldenen Krone“ werden seit 1605 Gäste...

Die Traditions-Gaststätte „Zum Schwan“ ist derzeit nur sporadisch geöffnet – Vertrag mit dem Pächter wurde zum 31.12. 2022 aufgelöst  Am Gastronomie-Standort Ladenburg ist derzeit einiges in Bewegung. Nicht nur im Hotel Krone am Domhofplatz stehen Veränderungen an (siehe weiteren Bericht in der LAZ). Auch am Marktplatz wird es Neuausrichtungen geben, wie der Inhaber des Gasthauses „Zum Schwan“, Artur Riedel, der LAZ bestätigte. Er hat mit dem Pächter des Traditions-Gasthauses eine Auflösung des...

Die Backmulde gehört jetzt zu den 200 besten Restaurants in Deutschland  „Ein hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität“ wurde dem Ladenburger Spitzen-Restaurant „Zur Backmulde“ vom Gault&Millau bescheinigt. Der Restaurantführer gilt als die Bibel der Gastronomie und die Bewertungen der Tester lösen einerseits schon Mal Krisen, aber andererseits auch Hochgefühle bei den Restaurantverantwortlichen aus. Bestens gelaunt und freudig überrascht war der Chef des Restaurants in der Hauptstraße...

Matthias und Christian Wieczorek übernehmen die LSV-Vereinsgaststätte / Die Kindergartenpläne wurden aufgegeben Jahreshauptversammlungen sind in ihrem Nachrichtenwert meist eher begrenzt. In der Versammlung der Ladenburger Sport Vereinigung (LSV) ließ die Vorsitzende Petra Klodt jedoch die Katze aus dem Sack. Nach der Schließung des Vereinslokals „El Greco“ (die LAZ berichtete) wurden die letzten Wochen unterschiedliche Nutzungsmöglichkeiten angedacht. Die Vorsitzende selbst konnte sich die...

Was Flexibilität bedeutet braucht man dem stadtbekannten „Ochsen-Wirt“ Heinz Jäger nicht zu erklären. Als die Öffnung der gastronomischen Betriebe von den Entscheidungsträgern angekündigt wurde, war Heinz Jäger bereit. „Im Ochsen hätte es schon am Samstag losgehen können – unser Team war vorbereitet“, meinte der Gastronom gegenüber der LAZ. Von einer Eröffnung am Samstag gingen wohl auch zahlreiche Gastronomiekollegen aus, denn einen solchen Ansturm auf dem Großmarkt hatte Jäger selten erlebt....

44 Teilnehmer beteiligten sich am Montagabend an einer Video-Konferenz, zu der die Stadt Ladenburg zum Thema „Unterstützungsmaßnahmen in Pandemiezeiten für den Einzelhandel und die Gastronomie“ eingeladen hatte. Moderiert wurde die Konferenz von der neuen Stadtmarketing-Leiterin Petra Liebig, die seit dem 1. Mai bei der Stadt Ladenburg beschäftigt ist (die LAZ berichtete). Was im letzten Jahr bereits erfolgreich von der Stadtverwaltung umgesetzt wurde, soll in diesem Jahr fortgesetzt werden,...

Die Idee von Bürgermeister Stefan Schmutz, den Bürgerinnen und Bürgern, die neu nach Ladenburg ziehen werden, eine Willkommens-Tasche zu schenken, findet auch der Sprecher der Ladenburger Gastronomen, Rainer Döringer, gut. Der ist allerdings ein wenig verwundert, weil sich die örtlichen Gastronomiebetriebe in dem Neubürger-Willkommenspaket nicht präsentieren konnten. Übrigens auch die örtliche Metzgerei-Vereinigung hätte gerne einen Beitrag zum Kennenlernen geleistet. „Man hätte das alles viel...

Noch knapp 800 Tage bis zur Eröffnung: Zum Auftakt des Jahres gab die Bundesgartenschau-Gesellschaft Mannheim 2023 in einer virtuellen Pressekonferenz einen Ausblick auf die Meilensteine 2021. In diesem Jahr werden unter anderem die Konzepte zu Umweltmanagement, Gastronomie und Verkehrsmanagement finalisiert und eine Vielzahl baulicher Maßnahmen umgesetzt. Ein besonderes Highlight 2021 stellt die offizielle Staffelübergabe der BUGA Erfurt an die BUGA 23 in Mannheim im Oktober dar. In dieser und...

Vom gesunden Salat, über die italienische Pasta bis hin zum beliebten wöchentlichen Schnitzel – in den Mitarbeiterkantinen der Stadt Mannheim wird trotz Corona-Krise auch weiterhin gekocht. Da der Verzehr in den Essensbereichen der Kantinen jedoch aufgrund der Hygienevorschriften nicht möglich ist, gibt es die Speisen seit Monaten „To Go“. Die Folge kennt man von Liefer- und Abholdiensten in der Gastronomie: ein stark gestiegenes Aufkommen an Verpackungsmüll. Um dem entgegenzuwirken, hat der...

Größte Herausforderung: die zwei unterschiedlichen Gelände gastronomisch für die 2,1 Mio. Besucher*innen zu erschließen.Grün, nachhaltig und lecker: Die Gäste der BUGA 23 sollen mit gutem Gewissen etwas Besonderes genießen können.Ernährung und Nahrungssicherung ist eines der vier Leitthemen der Bundesgartenschau 2023 in Mannheim Die „BUGA 23: Plattform“ ist ein Ort der Begegnung, der Vernetzung und des Erfahrungsaustauschs. Expert*innen referieren hier über die Leitthemen der BUGA 23 – Klima,...

Warum in die Ferne schweifen? Ladenburg bietet alles, was das Weihnachtsshopping- und Genießerherz begehrt. Finden Sie kreative Geschenke für Ihre Liebsten, entdecken Sie Köstliches für die Vorweihnachtszeit und die Festtage und erleben Sie die kulinarische Vielfalt unserer Stadt.  Ladenburg hat diesbezüglich einiges zu bieten. Unter dieser Rubrik stellen wir Ihnen die Ladenburger Einkaufs- und Genusswelt Unternehmen für Unternehmen vor.  Unterstützen Sie den Einzelhandel und Gastronomie in...