Artischocken

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Sommerfest im idyllischen Allmende-Waldgarten | Foto: Allmende

ALLMENDE WALDGARTEN EDINGEN-NECKARHAUSEN
Herzliche Einladung zum Sommerfest im Waldgarten!

Im vierten Jahr unseres Bestehens laden wir wieder ganz herzlich zum Sommerfest in den Allmende-Waldgarten ein. Am Samstag, 12.07.2025 beginnen wir ab 15.00 Uhr und feiern bis in den Abend hinein. Kommen Sie auf einen Spaziergang ins Grüne, trinken Sie mit uns auf die grüne Vielfalt und staunen Sie mit uns darüber, was die Natur so alles Interessantes in kurzer Zeit zuwege bringt. Es ist ein kleiner Urwald geworden, die Bäume haben schöne Kronen bekommen und zwischen den unterschiedlichen...

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Von unserer Mitarbeiterin Nina Zegowitz
Artischocke: Gemüse- und Zierpflanze

„Die Distel, die man essen kann“ war schon bei den alten Ägyptern bekannt und beliebt als eine Delikatesse, der man – übrigens zu Unrecht – aphrodisierende Wirkung nachsagte. Gegessen werden die noch nicht geöffneten Blütenknospen. Einmal werden die gekochten Knospenblätter in Saucen getunkt und dann die Knospenschuppen ausgesaugt, zweitens gelten die Blütenböden als besonders schmackhaft. Die Artischocke (Cynara scolymus) aus der Familie der Korbblütler hat Blätter, die bis zu 60 cm lang und...

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