Von unserer Mitarbeiterin Marion Schatz
Neue Palazzo-Saison mit einigen Neuerungen
- Palazzo setzt in diesem Jahr beim Menü auf Teamarbeit.
- Foto: Schatz
- hochgeladen von Marion Schatz
Wenn sich im Oktober die Türen für die neue Palazzo-Saison öffnen, dann warten auf die Gäste einige Neuerungen. Denn in diesem Jahr steht eindeutig das Menü im Vordergrund. Und das ist eine echte Teamarbeit. Während Spitzenkoch Harald Wohlfahrt nach wie vor im Hintergrund agiert hat er sich inzwischen einige Partner dazu geholt. Statt auf die Handschrift eines Einzelnen zu setzen, bündelt Palazzo die Kompetenz eines ganzen Gourmetteams.
Küchen- und Gastroprofis, externe Spezialisten, ausgewählte Premium-Produzenten, innovative Produktentwickler und erfahrene kulinarische Partner arbeiten gemeinsam an einer Menükomposition, die neue Maßstäbe setzen soll. Allen voran Sally, eine der bekanntesten und erfolgreichsten Food-Creatorinnen Deutschlands, die das diesjährige Dessert kreiert hat.
Autor:Marion Schatz aus Friedrichsfeld |
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