Rezept
Mousse au Chocolat
Von unserer Mitarbeiterin Silke Beckmann Zubereitungszeit: Arbeitszeit: 20 Min. Kühlzeit: 2 Std. Portionen: 5 Zutaten: 3 Eier 3 EL heißes Wasser 40 g Zucker 200 g Zartbitterschokolade 1 Be. Sahne Zubereitung: Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Sahne steif schlagen. Schokolade im Wasserbad schmelzen.Eigelb mit Wasser und Zucker verquirlen, geschmolzene Schokolade dazugeben, alles verrühren und zum Schluss steife Sahne und Eiweiß unterheben. In eine große oder wahlweise portionsgerechte kleine...